liker_fruktoviy
Ликеры фруктовые
Апрель 1, 2014
Напитки замороженные
Апрель 7, 2014

med_iskustveniyКак быстро и несложно приготовить искусственный мед? А также простой рецепт мармелада.
Мед искусственный
— 80 ч. сахара, 20 ч. воды и 0,1-0,2 ч. винной, лимонной или муравьиной кислоты нагревают в эмалированном сосуде до 110° до полного смешения, и пока жидкость не станет светло-желтой, что бывает через час. Прибавляют немного медовых духов и пшеничной муки.
Мед
— Очистка. — 1) Смешать мед с равным количеством воды и дать кипеть 5—6 минут, не снимая пены; снять с огня, дать остыть. Пропустить его через несколько крепких полотняных фильтров, горизонтально натянутых и покрытых слоем чистого, хорошо промытого песка в 3 см толщиной. Песок споласкивается небольшим количеством холодной воды, и смешанная жидкость выпаривается до густоты сиропа.
2) Растворить мед в воде, как и раньше, очистить яичным белком и выпаривать до надлежащей густоты.

Мармелад
Ягоды для мармелада протереть через сито, чтобы удалить косточки. Крупные фрукты очистить от кожуры и косточек и разрезать на 4 части. На 2 ч. фруктов нужно брать 1 ч, сахара. Сполоснуть таз холодной водой и класть в него рядами фрукты и сахар, причем нижний ряд должен быть из фруктов. Варить на медленном огне около 2 часов, все время мешая и раздавливая фрукты. Воды прибавлять не нужно.

admin
admin
Люблю мою жену Надюшу, воспитываю трех деток. Верю в воскресшего Иисуса.

Комментарии закрыты.