napitki_iz_tikvi
Напитки из тыквы
Март 25, 2014
sovet_kulinara
Советы кулинара
Март 26, 2014

marinadnaja_zalivkaВ кастрюлю кладут со гласно рецептуре сахар, соль, добавляют необходимое количество воды. Содержимое размешивают и кипятят 10—-15 мин, за 5— 10 мин до окончания кипячения в кастрюлю добавляют пряности.

Перед самым окончанием кипячения вливают уксусную эссенцию, все хорошо размешивают и оставляют для остывания. Остывшим маринад процеживают через сложенную в несколько слоги марлю.
Хранят маринады в помещении при температуре 0… 1-3 С На 1 кг готового продукта требуется цветной капусты 1,2 кг, маринада 1 л; для 1 л маринада: воды — 900 г, уксусной эссенции 80 %-ной — 2, сахара — 50, соли — 40, корицы — 0,5, гвоздики — 0,4, перца душистого — 0,3, лаврового листа — 0,52 г.

admin
admin
Люблю мою жену Надюшу, воспитываю трех деток. Верю в воскресшего Иисуса.

Комментарии закрыты.