ogurci_v_marinade
Огурцы в маринаде
Март 4, 2014
morkov_solenaja_so_sladkim_percem
Морковь соленая со сладким перцем
Март 5, 2014

solenaja_kapustaДва способа соления капусты в домашних условиях. Быстро, удобно, вкусно.
Соленая капуста
Ингредиенты:
капуста — 5 кг,
сахар,
соль,
горький перец, лавровый лист
Рассол:
на 1 литр горячей воды: уксус 25 %-й — 1,5 столовой ложки, соли — 1,5 столовой ложки, сахара — 2,5 ст. ложки, лавровый лист — 3 шт., чеснока — 2-3 зубчика, черного перца — 5-6 горошин
Способ приготовления
Капусту разделить на кусочки, заложить в банку залить кипятком и через 5 минут воду слить. Положить лавровый лист, перец, и чеснок. Залить рассолом. Для квашения лучше использовать капусту с тугими белыми кочанами осенних сортов.

Капуста быстренькая
Ингредиенты:
капусты — 3 кг,
моркови — 5 шт.,
чеснока — 1 головка,
уксуса — 1 стакан
масла растительного — 1 стакан
теплая кипяченая вода — 1,5 стакан
соли — 3 ст. ложки
сахара — 1 стакан
Способ приготовления
Морковь и капусту нашинковать, растолочь чеснок. Добавить в воду уксус, соль, сахар и тщательно размешать до полного растворения.
Морковь с капустой перемешать, уложить в банку, залить рассолом, затем влить растительное масло. Дать постоять на протяжении суток, капуста готова к употреблению.

admin
admin
Люблю мою жену Надюшу, воспитываю трех деток. Верю в воскресшего Иисуса.

Комментарии закрыты.