Желе из облепихи

jele_oblepihovoeДва рецепта приготовления желе из облепихи. Желе из облепихи и облепихово-яблочное желе. Для приготовления нужно 1 л облепихового сока, 700 мл свежего яблочного сока и 800 г сахара.

Желе из облепихи
На 1 литр сока облепихи — 850 г сахара.
Ягоды перебрать, промыть, поставить на слабый огонь до выделения сока, после чего протереть через мелкое сито, сок отжать. Нагреть сок до 70° С, добавить необходимое количество сахара. Непрерывно помешивая, довести содержимое до кипения и уварить до уменьшения массы до первоначального объема.
Готовым желе наполнить стерилизованные банки, прикрыть салфеткой, оставить до полного остывания. После этого закрыть банки пергаментом и завязать.

Облепихово-яблочное желе
На 1 литр сока облепихи 700-800 мл свежего яблочного сока, 800 г сахара.
Соединить яблочный и облепиховый соки, всыпать 400 г сахара и варить до уменьшения смеси на третью часть от первоначального объема. За 6-10 мин до конца приготовления ввести оставшийся сахар.


Рецепт опубликован 14.01.2014 в 12:46 в разделе Варенье, джемы, конфитюры.




Еще интересные рецепты:

  • Желе из малины
  • Желе - это ягодный сок уваренный с сахаром и охлажденный. Для приготовления желе лучше всего использовать немного недозрелые ягоды, в которых пектиновых веществ содержится больше. В процеженный и отжатый сок добавляют сахар и раствор доводят до кипения, уваривая его на
  • Джемы и конфитюры
  • Что нужно знать про консервацию джемов и конфитюр. Что такое конфитюры и в чем разница. Все мы с детства любим варенье и повидло. Бабушкино, мамино. Мы к ним привыкли. Так стоит ли менять их на джемы и конфитюры? Стоит! Джемы и
  • Джем из сладкого перца
  • На 1 кг сладкого 0,5 кг сахарного песка; перца: 2 г лимонной кислоты Способ приготовления 1 Перец очистить от семян, помыть, нарезать кубиками. 2 Сложить в широкую кастрюлю и засыпать сахаром, добавить лимонную кислоту. 3 Варить, постоянно помешивая, до нужной густоты. Проверить готовность по
  • Компот из облепихи
  • Два рецепта для приготовления компота из облепихи. 1 рецепт: компот из облепихи. 2 рецепт: компот из облепихи и яблок. Для приготовления сиропа используется вода и сахар. Для приготовления сиропа: па 1 литр воды — 500 г сахара. Ягоды промыть проточной водой, перебрать,
  • Варенье-желе из яблок
  • Чтобы приготовить варенья-желе хорошо использовать антоновские яблоки. На 1 кг яблок: 1 стакан воды и 800 г сахара. Яблоки вымыть и разрезать дольками, удалить сердцевину, поместить в кастрюлю с водой, накрыть крышкой, варить на небольшом огне 25—35 мин, после чего яблоки
  • Как приготовить идеальное желе
  • Обратите внимание на то, как приготовить идеальное желе. Подготовьте фрукты и ягоды так же, как и при приготовлении джема и мармелада. Обратите внимание на следующие отличительные моменты, касающиеся приготовления желе. 1. Для размягчения фруктов и ягод варите их на
  • Малина, смородина, крыжовник
  • Садовая малина - нежная, сочная и ароматная ягода. У ягод красной и белой смородины мякоть сочная и кисловатая, черная смородина имеет большую ценность.  Крыжовник употребляют в свежем виде, готовят из него джемы, варенья, вина. Малина Малина используется в свежем виде, а также




    Рецепт "Желе из облепихи" на conservirovanie.ru - заготовки, консервирование, рецепты блюд



      Меню

      Кухня сайта

      Погреб



      Яндекс цитирования