Маринованая дыня

На 1 литр: 1 дыня.
Для маринада: 1 ст. воды, 1ст. 9 % уксуса, 1/4 ст. сахара, 2 ст. л. меда, 2-3 гвоздики, кусочек корицы, немного душистого перца, 1/2 ч. л. соли.


Дыню средней спелости вымыть, разрезать пополам, удалить сердцевину с семенами, срезать корку, а мякоть нарезать кубиками. Разложить в пол-литровые или литровые банки. Из вышеперечисленных ингредиентов приготовить маринад, остудить и залить им дыню. Закрыть банки пергаментом и завязать. Стерилизовать с момента закипания воды 30-35 минут. Не вынимая из воды, остудить. Затем вынуть из воды, закатать. Хранить в прохладном месте.

Маринованная дыня хорошо сочетается с любым жареным мясом. Очень вкусно и необычно. Приятного аппетита!


Рецепт опубликован 08.09.2009 в 12:46 в разделе Фрукты, ягоды.




Еще интересные рецепты:

  • Клюква целая натуральная
  • 700 г ягод клюквы, 300 мл воды. Ягоды перебрать, тщательно промыть в проточной холодной воде (под душем), удалить излишки влаги, уложить в прогретые банки, залить кипящей водой. Стерилизовать при 100 градусах: пол-литровые банки - 8 минут, литровые банки -12 минут.
  • Натуральная облепиха
  • Ягоды перебрать, промыть, размять деревянным пестиком, подогреть на слабом огне до температуры 70° С, поместить в стерилизованные банки. Банки накрыть прокипяченными металлическими крышками, погрузить в широкую кастрюлю с водой, закипятить и стерилизовать: литровые — в течение 20 мин, пол-литровые банки —
  • Компот из облепихи
  • Два рецепта для приготовления компота из облепихи. 1 рецепт: компот из облепихи. 2 рецепт: компот из облепихи и яблок. Для приготовления сиропа используется вода и сахар. Для приготовления сиропа: па 1 литр воды — 500 г сахара. Ягоды промыть проточной водой, перебрать,
  • Компот клюквенный
  • Рецепт приготовления компота из ягод клюквы. Для заливки используют на 1 кг сахара и 1 литр воды. Ягоды, которые укладывают в банки должны быть зрелыми и желательно крупными. Чтобы ягоды плотнее заполнили банки, их периодически встряхивают. Заливают ягоды
  • Варенье из клюквы
  • Рецепты клюквенного варенья. Клюквенное варенье с грецкими орехами. Клюквенное варенье с яблоками. Клюквенное варенье на меду. Клюквенное варенье с яблоками и грушами. Клюквенное варенье На 1 кг клюквы — 2 стакана воды и 1,6 кг сахара. Ягоды выбрать, помыть и обсушить. Из
  • Маринованная дыня
  • На 10 банок емкостью 0,5 л: дыня 3,5 кг, гвоздика 20—30 шт., душистый перец 30-40 горошин, кусочки ломаной корицы 10 шт. Для маринадной заливки: вода 1,5 л, сахар 500 г, 80%-ная уксусная эссенция 20 г. Для маринования используют зрелые дыни с плотной
  • Компот и сок из черники
  • Рецепты приготовления компотов и сока из черники. 4 рецепта компота из черники, Консервированный черничный сок. Компот из черники (вариант 1) На 1 пол-литровую банку —350 г черники. 700 г черники - На 1 литровую банку . Для приготовления сиропа: 350 г сахара - на




    Рецепт "Маринованая дыня" на conservirovanie.ru - заготовки, консервирование, рецепты блюд



      Меню

      Кухня сайта

      Погреб



      Яндекс цитирования