image
Ягоды водяники
Май 9, 2013
image
Соленые и маринованные огурцы
Май 13, 2013

Ягоды костяникиКостяника — травянистое растение с распростертыми по земле длинными побегами. У нее тройчатые шероховатые с жесткими волосками листья на длинных черенках. Белые цветы костяники — некрупные, собраны на верхушке стебля в несколько соцветий.

Плоды состоят из нескольких маленьких ярко- красных или оранжево-красных ягод с крупными косточками. Они очень сочные, слегка кисловатые, по вкусу напоминают гранат.
Костяника растет в хвойных и лиственных лесах в Западной и Восточной Сибири, на Кавказе, в центральных областях европейской части России. Цветет в мае-июне, созревает в июле- августе.
В этих ягодах есть пектиновые и дубильные вещества, органические кислоты, углеводы, флавоноиды, витамин С и др. Костянику рекомендуют при простуде, малокровии, заболеваниях желудочно-кишечного тракта, подагре, опухолях, цинге, воспалении суставов и других недугах.

Чаще всего ее едят свежей, но из нее также готовят квасы, морсы, компоты, варенье, сиропы, соки, желе, приправы.

admin
admin
Люблю мою жену Надюшу, воспитываю трех деток. Верю в воскресшего Иисуса.

Комментарии закрыты.