image
Закусочные соленые огурцы
Февраль 7, 2013
image
Огурцы, засоленные с водкой
Февраль 7, 2013

Огурцы «Дачные»5-7 кг мелких огурцов, 2 листа хрена:, 3-4 зонтика укропа, 1 головка чеснока, лавровый лист, черный перец горошком.

Для рассола: на 10л воды —1 кг соли крупного помола.

Огурцы тщательно вымыть с помощью мягкой щетки, залить горячей водой, выдержать до тех пор, пока вода не остынет, воду слить.
Листья хрена и укроп вымыть, обсушить. Чеснок очистить, разобрать на дольки. Соль растворить в холодной воде.
К огурцам добавить хрен, укроп, чеснок, а также лавровый лист и перец горошком по вкусу. Залить холодным рассолом, дать настояться в течение суток. Банки вымыть с содой и обдать крутым кипятком (или подержать над паром в течение 10 мин). Положить огурцы, чеснок, хрен, укроп, лавровый лист и перец из рассола. Рассол довести до кипения, разлить по банкам. Банки укупорить.

admin
admin
Люблю мою жену Надюшу, воспитываю трех деток. Верю в воскресшего Иисуса.

Комментарии закрыты.